turismo de cafÉ en PERPETUO CAFÉ DE ALTURA - CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y EXPERIENCIA EN SABANETA
finca EL ROSAL
🌿 En la Vereda Las Mercedes, Santa Bárbara (Antioquia, Colombia), nuestra finca El Rosal 🌹 abre sus puertas para que vivas una experiencia única en el corazón de la caficultura colombiana. Organizamos visitas guiadas para que descubras cada detalle del proceso de cultivo y producción de café, conectando el esfuerzo en el campo con la magia que encuentras en tu taza. Además, en nuestra tienda en Sabaneta podrás aprender sobre métodos de preparación y perfiles de sabor, llevando tu experiencia con el café a otro nivel.
Café con alma
Nuestra finca El Rosal, heredada de nuestros abuelos, es el alma detrás de Perpetuo Café. Cultivamos café de especialidad con prácticas agrícolas sostenibles, cuidando el medio ambiente y apoyando a nuestra comunidad local.
🌱 Cafetos: Contamos con 11.000 árboles de las variedades Castillo y Castillo Rosario, reconocidas por su resistencia y excelente perfil de taza. Esto nos permite producir aproximadamente 15 cargas al año de micro lotes únicos.
💚 Compromiso Ético: Trabajamos mano a mano con las familias locales, especialmente con mujeres del campo, asegurando que cada taza sea no solo deliciosa, sino también responsable y sostenible.
TRAZABILIDAD SENSORIAL, CARÁCTER ÚNICO, SOSTENIBILIDAD E INCLUSIÓN
Turismo de Café
Vive la experiencia
A solo hora y media de Medellín, nuestra finca te ofrece una inmersión total en el mundo del café.
📍 ¿Qué experiencia vivirás?
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Caminatas entre los cafetales para conocer su historia y disfrutar las empinadas montañas ⛰️ cafeteras.
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Visitas al área de beneficio: flote, fermentación, despulpado y marquesinas de secado, donde se desarrolla la magia de nuestro café.
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Una cata sensorial para descubrir los aromas y sabores únicos que definen nuestro café y sus procesos (lavado, honey y natural) según el método de preparación que se escoja (Prensa Francesa, V60, Chemex)..
🐦 Mientras recorres los cafetales, podrás incluso mojar tus pies en una cascada natural 💦 y deleitarte con la observación de aves en un entorno natural único, en el país con mayor diversidad de aves del mundo.
🕒 Horario:
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Llegada: 10:30 a.m.
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Salida: 3:30 p.m.
🌟 Incluye:
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🍍 Refrigerio de bienvenida.
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🍒 Recorrido recogiendo café.
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☕ Guía experta en caficultura.
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✨ Cata de café.
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🍲 Almuerzo tradicional (Sancocho preparado al fuego de leña).
Taller Barista
APRENDE, EXPERIMENTA Y DISFRUTA
☕ ¿Te apasiona el café? Conviértete en un experto barista y sorprende a tus amigos.
En nuestra tienda en Sabaneta, ofrecemos un taller práctico donde aprenderás sobre los métodos más populares y cómo sacar el máximo provecho de cada uno según tus sabores favoritos.
📍 ¿Qué incluye?
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📖 Historia y métodos: Descubre el origen y los atributos de los diferentes métodos de preparación.
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🛠️ Taller práctico: Aprende a usar Chemex, V60 y Prensa Francesa.
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☕ Hazlo tú mismo: Prepara tu propio cappuccino a mano y espresso en Moka.
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👃 Identificación de aromas y sabores: Mejora tu paladar con ejercicios sensoriales.
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✨ Muestra de café Perpetuo para llevar a casa.
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📜 Certificado de asistencia: Un recuerdo de tu experiencia.